Para los tresarroyenses, Anselmo es parte de su historia. Ubicado en la intersección de la Ruta 228 y la avenida Constituyentes de la ciudad, cuenta en una misma planta con mataderos habilitados para especies bovina, porcina y ovina, totalmente individuales uno del otro, y una completa fábrica de chacinados. Esta condición, asegura García, lo posiciona en un lugar destacado dentro de los frigoríficos de la provincia.
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